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                  產品資料

                  速凍機

                  如果您對該產品感興趣的話,可以
                  產品名稱: 速凍機
                  產品型號:
                  產品展商: ASC
                  產品文檔: 無相關文檔

                  簡單介紹

                  速凍機主要用于食品速凍,速凍機采用歐美新液氮冷凍技術,由液體轉變氣體,程序控制降溫、升溫、恒溫,溫度范圍、溫度曲線、溫度報表、溫度歷史數據,一鍵精準操作,一鍵報表??梢钥焖俸陀辛Φ氖故称方禍?,確保食品的水分和品質被完整保存,快速冷凍產生的冰晶小,并幫助保持食品的質地。這也防止了水分的丟失,達到了無損失;保持了食品的原色、原味和原質。


                  速凍機  的詳細介紹

                  速凍機--介紹

                  速凍機主要用于食品速凍,速凍設備采用歐美新液氮冷凍技術,程序控制降溫、升溫、恒溫,溫度范圍、溫度曲線、溫度報表、溫度歷史數據,一鍵精準操作,一鍵報表??梢钥焖俸陀辛Φ氖故称方禍?,確保食品的水分和品質被完整保存,快速冷凍產生的冰晶小,并幫助保持食品的質地。這也防止了水分的丟失,達到了無損失;保持了食品的原色、原味和原質。

                   



                  速凍機--產品優勢
                  1. 速凍時間短,5到10分鐘快速凍結。
                  2. 低水分損失,低細胞組織破壞,大限度的保存了產品的質地、色澤和味道。
                  3. 以液氮為制冷劑,**環保。
                  4. 操作簡單。

                   速凍機

                  速凍機--規格參數

                  型號

                  預計產量

                  (僅供參)

                  有效容積

                  (L)

                  托盤尺寸

                  (深*寬mm)

                  外形尺寸

                  (深*寬*高mm)

                  功率

                  AG-100

                  100kg/h

                  495L

                  400*600

                  1350×900×1850

                  1KW

                  AG-200

                  200kg/h

                  900L

                  400*600

                  1350×1300×1850

                  2KW

                  AG-300

                  300kg/h

                  1275L

                  400*600

                  1350×1550×2150

                  3KW

                  AG-450

                  450kg/h

                  1785L

                  400*600

                  1350×1700×2150

                  4KW

                  AG-600

                  600kg/h

                  2380L

                  400*600

                  1550×1950×2150

                  6KW

                  AG-900

                  900kg/h

                  3570L

                  400*600

                  1700×2550×2150

                  7KW

                  AG-1200

                  1200kg/h

                  4420L

                  400*600

                  1850×2550×2150

                  9KW

                  注:

                  1.速凍產量僅為參考數據,速凍量隨凍品種類、大小,速凍工藝和操作條件的不同有所變化。

                  2.電源要求:AC 380V/50HZ或者AC 220V/50HZ

                  3.可根據用戶要求設計非標尺寸速凍設備。




                   

                  速凍機--控制系統
                  人機界面+PLC+模塊可編程控制,操作和輸入速凍工藝更加方便,并且能夠實時監控速凍箱內溫度變化,而且能夠觀察工藝運行情況,將設定曲線和運行曲線進行比對。輸入簡單易學,控制直觀可靠,帶溫度監控及報警、電氣互鎖功能,確保設備及工藝運行**,
                  設置有報警裝置,在箱門未關好時進行報警
                  該系統具備手動和自動兩套功能,在觸摸屏中均可體現,操作簡便,可靠性強。兩套系統的高低溫控制均采用PID調節,使設備精度達到標書要求。
                  操作系統——英文的操作系統;預先輸入速凍工藝,開機后完全無人操作,系統將按照工藝曲線自動進行降溫、保溫、出箱等動作;
                  控制儀表――觸摸屏+PLC+儀表的控制方式。


                   

                  速凍機有如下優點:速凍時間短保鮮時間長食品質量好衛生又環保
                  (1)避免在細胞之間生成大的冰晶體。
                  (2)減少細胞內水份外析,解凍時汁液流失少
                  (3)細胞組織內部濃縮溶質和食品組織,膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短,濃縮的危害性下降到更低程度
                  (4)將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下,有利地抵制微生物的增長及其生化反應。
                  (5)水產品液態速凍保鮮設備:凍結速凍快(只需幾分鐘到十幾分鐘)效率高,運行成本低。
                  (6)由于采用超低溫冷凍技術,產品速凍完直接進冷藏庫冷藏就可以,也不需要擔心食品附帶的細菌繁殖破壞食品。
                  (7)食品在凍結設備中停留時間短,有利于提高設備的利用率和連續性生產大多數食品在溫度降低到-1℃時開始凍結,在-1℃~-5℃之間大部分冰晶生成,這個階段叫做高冰結晶生成階段。液態速凍結可以使此階段的凍結時間大大縮短,可以以更快速度排除這部分熱量,這對提高速凍食品的質量具有重要意義。



                  液氮速凍設備特點:

                  技術**:采用液態速凍制冷方式,引進德國速凍技術,結合國內眾多水產品研究,配置德國進口速凍技術,控制方式由進口PLC加觸摸屏控制。設備運行穩定,高效節能環保。能滿足24小時連續生產需求。

                  材料新穎:箱體采用食品級304不銹鋼材質,經過精密數控加工,可制成各種長度、規格,以滿足廣大用戶的不同要求。設備保溫特點為:隔熱保溫性能好、重量輕、強度高、耐腐蝕、抗老化、外形美觀。

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