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                  產品資料
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                  榴蓮液氮速凍

                  如果您對該產品感興趣的話,可以
                  產品名稱: 榴蓮液氮速凍
                  產品型號:
                  產品展商: ASC
                  產品文檔: 無相關文檔

                  簡單介紹

                  榴蓮液氮速凍以液氮為冷卻介質,快速而有力的凍結食品,由于速凍比較快,不會破壞食材的內部組織結構,從而保證了食品的真材實料、原汁、原味、原色和營養學特性,并且干耗非常小,能夠實現單體速凍,不會產生粘連損失。榴蓮液氮速凍設備有多種規格可供選擇。


                  榴蓮液氮速凍  的詳細介紹

                  榴蓮液氮速凍以液氮為冷卻介質,快速而有力的凍結食品,由于速凍比較快,不會破壞食材的內部組織結構,從而保證了食品的真材實料、原汁、原味、原色和營養學特性,并且干耗非常小,能夠實現單體速凍,不會產生粘連損失。另外還具備的優勢有:占地面積小,可以靈活調整產量,操作簡單,清洗維護方便,無污染無噪音,經濟環保。

                  榴蓮液氮速凍--規格 

                  型號

                  預計產量

                  (僅供參)

                  有效容積

                  (L)

                  托盤尺寸

                  (深*寬mm)

                  外形尺寸

                  (深*寬*高mm)

                  功率

                  AG-100

                  100kg/h

                  495L

                  400*600

                  1350×900×1850

                  1KW

                  AG-200

                  200kg/h

                  900L

                  400*600

                  1350×1300×1850

                  2KW

                  AG-300

                  300kg/h

                  1275L

                  400*600

                  1350×1550×2150

                  3KW

                  AG-450

                  450kg/h

                  1785L

                  400*600

                  1350×1700×2150

                  4KW

                  AG-600

                  600kg/h

                  2380L

                  400*600

                  1550×1950×2150

                  6KW

                  AG-900

                  900kg/h

                  3570L

                  400*600

                  1700×2550×2150

                  7KW

                  AG-1200

                  1200kg/h

                  4420L

                  400*600

                  1850×2550×2150

                  9KW

                  注:

                  1.速凍產量僅為參考數據,速凍量隨凍品種類、大小,速凍工藝和操作條件的不同有所變化。

                  2.電源要求:AC 380V/50HZ或者AC 220V/50HZ

                  3.可根據用戶要求設計非標尺寸速凍機。

                   

                  榴蓮含有豐富的維生素、礦物質、蛋白質等,營養價值極高,是當之無愧的“水果王”

                  榴蓮長在熱帶,原產自馬來西亞,我國只有廣東、海南一帶有種植。

                   

                   為什么馬來西亞的榴蓮只有冷凍的果肉-液氮速凍榴蓮設備

                  在眾多品種的榴蓮中,又以馬來西亞的貓山王榴蓮為杰出,吃過的人肯定忘不掉其中滋味~

                  大馬盛產榴蓮品種貓山王和D24逐漸在中國市場普及化,越來越多中國人民開始對進口的榴蓮越來越有要求,未來大馬出口的冷凍榴蓮能獲得中國人的喜愛。

                   

                  目前市面上售賣的榴蓮基本上都來自泰國,少量來自越南,而馬來西亞的幾乎沒有,造成這種情況的主要原因在與采摘方式不同。 泰國和越南的榴蓮基本上是等到榴蓮長到7分熟左右就進行采摘,然后在運輸的過程中進行人工催熟,同時也方便運輸,將保存時間拉長。

                  泰國的榴蓮因為是從樹上摘下來,果肉也許還沒熟,所以較硬,大馬榴蓮是熟透了自然跌下,同時泰國榴蓮的只是香氣濃郁而已,因此相較起來,大馬榴蓮口感更佳。

                  大馬榴蓮是等待熟透了才跌下,因此進口到中國時,果肉已經爛了,中國人民無法吃到新鮮的果肉,因此使用液氮和急速冷凍技術將榴蓮果肉凍結起來,再運去中國的方法,能讓消費者嘗試接近100%原味的榴蓮。

                   

                  為什么馬來西亞的榴蓮只有冷凍的果肉-液氮急凍榴蓮

                  榴蓮以七八成熟為佳,吃起來臭味不很重,初學吃者較易接受;若吃過量,會熱補充而流鼻血,將其殼煎淡鹽水服用,可降火解滯;用榴蓮皮內解滯;用榴蓮皮內肉煮雞湯喝,可作婦女滋補湯,能去胃寒。

                  據說,澳門賭王何鴻燊,曾派私人飛機從新加坡運了100顆貓山王榴蓮回香港,宴請李嘉誠等生意大亨,一夜之間“貓山王”聲名鵲起。

                  但是,馬來西亞的整只帶殼榴蓮,至今仍然不允許進口。

                  自然成熟掉落的榴蓮,只有72小時的黃金賞味期,超過這個時間果肉就開始變質,是不能吃的。

                  馬來西亞冷凍去殼榴蓮肉,中國國家質檢總局是允許進口的。

                  液氮冷凍貯存,并不會破壞貓山王的果肉,反而可以保留住貓山王口感的8~9成,是更好的貯存辦法。

                   


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